Café India Harley Estate

Origem e Plantação

O Classic Synergy Group é um grupo de cafeicultores na quinta geração. Produzem um café de alta qualidade, que difere significativamente do café normal, tanto na ótica quanto na xícara. É o resultado de um cultivo cuidadoso, cuidados meticulosos, processamento e torrefação especiais. Eles só usam adubo orgânico. Além do salário, os trabalhadores recebem moradia, luz e água. Há educação gratuita para seus filhos, acesso a instalações médicas e eles recebem subsídio parental, bônus e remuneração especial, além de férias remuneradas.

Caráter e gosto

Uma taça harmônica com pouca acidez, mas um corpo ainda mais forte. India Harley Estate tem alto teor de cafeína e um sabor delicado de cardamomo e baunilha, que fará o coração de qualquer amante de café bater mais rápido.

INFORMAÇÕES DE PLANTAÇÃO

Classic Synergy é um grupo de cafeicultores da quinta geração que produz café de alta qualidade, visivelmente diferente em qualidade do café normal. É o resultado de

métodos de cultivo cuidadosos, rotinas de colheita meticulosas, processamento especial, comercialização e manuseio. Os trabalhadores recebem alojamento, eletricidade e água gratuitos. A educação das crianças e a infraestrutura médica também são gratuitas, complementadas por licença-maternidade remunerada, bônus, incentivos e pagamento continuado durante as férias.

PARTICULARIDADES

A Índia produz cafés lavados e não lavados (chamados de “cereja”). O Arábica lavado é rotulado como “plantation arabica” e o Robusta lavado é chamado de “robusta pergaminho”. Para a produção de café de monção, os grãos de café são colocados em camadas de 10 a 15 cm e espalhados em um armazém bem arejado. Os grãos de café são expostos ao vento úmido da monção durante um período de 12 a 16 semanas e regularmente revirados.